黄忠祥伤好以后，他打算在县城开办一家酒楼。
黄忠祥把酒楼改名：“穿越酒楼”，发现厨师在县城容易找，但他们炒出的菜淡然无味，顾客寥寥无几，生意非常惨淡。
经过暗地里调查研究，发现菜里缺少味精，因在那个时候根本没有，为了制作味精，他苦思冥想好几天，仍无法解决。
有一天到海边散步，发现宽敞的海滩上，到处露出来一些小洞。他灵机一动，拍着脑袋瓜，大呼有办法了。
为了自己的利益，他多了个心眼，夜晚的时候，扛着锄头和铁铲来到海滩上，对着小洞眼使劲一铲把沙子翻出来，露出一根根海肠，虽然只有10多公分，长势丑陋外貌难看，在古人眼里都是避之不及的，可对他来说就是发家致富的秘密武器。
海肠含有谷氨酸钠，是正宗纯天然味精。他把挖回来的海肠放在太阳底下晒干，捣碎成粉沫，每次上菜吩咐厨师添加一小点。
厨师感到奇怪，但他不知道是什么仙丹妙药，只好按照方法去做。短短几天时间，生意开始红火起来，食客络绎不绝，而且都是回头客。
由于食客越来越多，狭窄的酒店里根本无法容纳那么多人，有些甚至在外面排起长队等候。
为了扩大规模，花费巨资在旁边购买一块地，修建一座大酒楼。
董卓闻知消息，带着随从来酒楼吃饭，虽然他认识黄忠祥，但没把他放在眼里，几个虎背熊腰的官兵嗷嗷叫就想砸场子。
寃家路窄，但人家吃饭就是上帝。黄忠祥热情地把董卓请到高档雅间，并安排酒楼最漂亮的美女小翠和春花侍候，大摆筵席招待官兵。
董卓玩的挺尽兴，临走时黄忠祥把事先准备好的银两塞进他兜里，才摆平这场一触即发的争斗。
自从酒楼开业以后，生意兴隆，自然赚的银子也越来越多。但令他费心的事，门口聚集的乞丐也不少，他们都是一些无家可归的流浪汉，有的饿得奄奄一息，躺在地上动弹不得。
为了增加人气，赢得民心，他找几位工匠，在离酒楼不远的地方搭建厨台，装上一口大锅，每天早上安排人煮粥给他们吃。
随着名气加大，很多达官贵人，富家公子哥儿和小姐带着随从来到酒楼，生意火爆的不得了，银子哗哗哗流进钱庄。
商场如战场。城里有几家酒楼感到不满，经常指使社会地痞寻衅滋事，搞得乌烟瘴气，有时动手打人。
黄忠祥伤透脑筋，对这些无赖感到束手无策，唯一的办法破财消灾，才把他们打发走。
有些衙内官兵也来白吃白喝，让他非常苦恼。
这天中午，酒楼里的小花哭哭啼啼跑到他的办公室，哭诉有位浪子哥儿调戏她又不给钱，要他作主。
黄忠祥立刻到保安部询问情况，保安得知消息找到浪子哥儿，此人非常嚣张，根本没把保安放在眼里，大言不惭地说：
“吃饭我开钱，玩一下女人又怎么样？你们酒楼服务态度差。”
保安赔着笑脸赔不是，请他多加理解理解，浪子哥儿才怒气冲冲地离去，临走扔下一句话：
“我下次还要来酒楼的。”
保安笑着对他说：
“欢迎你下次再来！”
面对这种局面，黄忠祥感到很为难，这些人野蛮粗暴，根本不懂什么叫文明，如此长期下去，他们觉得软弱可欺，闹过没完没了。
由于处理到位，才避免流血事件发生。离酒楼不远有几家饭店和酒楼，双方因生意造成恶意竞争，经常火拼打死打伤是常有的事。报县衙，睁只眼闭只眼，采取不理不踩的态度，结果不了了之。
这帮地痞流氓受几家饭店挑拨，他们不知好歹，会得寸进尺，说不准有一天他们会把酒楼砸个稀巴烂，找谁说理去？
他突然想起保安队长王飞，身高八、九尺，长了一张阔脸，黑不溜秋，那对大眼睛圆瞪着，脖子又粗又壮，满脸的络腮胡子，看起来凶巴巴的。
说话嗓音如巨雷，走起路来会把旁人撞飞。
王飞对他特别忠诚、忠心，虽然脾气暴躁些，但安排他的工作都很完成得很好，缺点就是喜欢吃酒，两杯酒下肚玉皇大帝都是他大哥。
那是一年前，黄忠祥准备搬进新酒楼的时候，工人们忙着酒楼装修打理。
突然，在酒楼门口，一群凶神恶煞虎背熊腰的壮汉，揪着一个乞丐拳打脚踢。乞丐身手敏捷，快似如飞，毫不畏惧同他们搏斗，接二连三放倒好几个，打倒在地上痛苦呻吟爬不起来。
乞丐也不想跟他们纠缠，想尽办法脱身，那知不知从哪里冒出一群人，足足有三十多个围住他不放。
领头的站在旁边，手插着腰，恶狠狠对他的喽罗高喊：
“谁把我弄死他，赏20两银子。”
黄忠祥见势不好，这个乞丐今天必定遭灭顶之灾，难逃一死，救人一命胜造七级浮屠。吩咐管家到钱庄取50银子给领头的，让他放过乞丐。
管家急忙跑到钱庄，拿着50两银子走到领头的跟前塞进他兜里，说出此次的来意。
领头的面无表情，掂量掂量手里的银子，看到黄忠祥站在旁边善意对他微笑，心里明白八九分，会意点点头。
他立刻喝令手下停止动手，那些喽罗得到老大的命令，纷纷退到一边。领头的朝他们手一挥，跟随着他扬长而去。
被挨打的乞丐躺在地上，周身青一块紫一块，到处布满血污。他艰难地想站起来，由于伤势过重，又重重摔倒在地上。
黄忠祥吩咐管家叫几名家丁把他扶进酒楼，请大夫帮他治伤。
由于乞丐身强体壮，又年轻大约20多岁的样子，没过几天，他的伤囗痊愈，显得特别的精神。
他跪在黄忠祥面前，感谢他救命之恩，如果愿意收留给口饭吃，今生今世鞍前马后愿为他效劳。
这段时间酒楼缺人手，特别安全令他非常担扰，如果安全秩序出问题，生意很难做长久，于是满口答应了。
黄忠祥对于人选安排，他留乞丐主要是帮他看家护院。
事后乞丐告诉他，他是河东人氏，今年二十有零，叫王飞，从部队回家看望老母。
他说：
当走到街上，碰到几个流氓欺负一个女孩子，他们强行想施暴，我怒从心起，冲上去对他们一顿猛揍，打得他们哭爹喊娘，抱头鼠窜，落荒而逃。
女子见我惹大祸，叫我立刻快跑，这伙人是当地的一帮团伙，专干烧杀抢掠的勾当，欺压百姓，无恶不作，官兵把他们也奈何不得。为了女孩子的安全，我把他送到家里。
王飞咽咽口水，继续说：
对于他们报复，一点不怕，我从小习武出身，在部队7～8个人耐我不何，这些小虾混混能翻天，也就没在意。
当走到你的酒楼门口，他们拿着刀枪棍棒冲上来，足足有30多人围着我不放，感谢你急时相救，捡回一条命。
黄忠祥想到这些，打电话让王飞到办公室来一趟。
不一会儿，王飞火烧火燎跑到他的办公室，喘着粗气，佩上穿戴的保安服，帅气而威武。
他走到黄忠祥跟前，显得紧张又害怕，站在那里不知自己犯啥错等着挨训。
黄忠祥从椅子上弹跳起来，吓得他后退几步，又立立正正站在那里。
他笑呵呵拍拍王飞的肩膀，豪爽地说：
“咱们是哥们儿，今天想找你谈件事。”
王飞见老板没有恶意，受宠若惊，悬着的心顿时落下来，说道：
“老板抬举我了，有什么事尽管讲。”
黄忠祥让他坐在椅子上，顺手递给他一支香烟，王飞连连摆手：
“我不会抽烟，有什么事说嘛！”
黄忠祥见他急不可耐的样子，又好气又好笑。说道：
“我找你商量一件事，现在城里治安是不是很混乱？”
“是的”王飞肯定地说
“这段时间我看到有些不明身份的人，在酒楼周围转，行色可疑，鬼鬼祟祟，一看就不是好鸟。”
黄忠祥对他说：
“有几家饭店虎视眈眈盯着我们，他们打手成群，为所欲为，你有办法对付吗？”
他看着王飞，想在他身上找出答案。王飞很窘迫，结结巴巴地说：
“这…这…这……”
黄忠祥对他很了解，做事踏实，就是喜欢喝酒，对他说：
“这样吧！你在周围村庄招批身强体壮的青年。”
王飞不解地问：
“招来干活吗？老板。”
王飞很狐疑，不知老板葫芦里卖的什么药？
黄忠祥故作严肃，厉声问：
“这些不用管，你真的会武术吗？”
王飞憨厚地傻笑：
“会一点点，在下从小行武出身，在部队任武术教官。”
黄忠祥叮着他：
“你想让功夫发扬光大吗？”
王飞说：
“那肯定想啊！苦于没机会。唉”
王飞低下脑袋，顿感失落，满腔热血空有一身本事，整天打打杀杀能成什么气候，总有一天会被别人打死。
黄忠祥对他说：
“所招有志青年你任教官，教他们武术。”
说着把他拉到酒楼后院空旷的操场地，这是给你的练武场所。王飞信誓旦旦地说：
“老板请放心，这个任务包在我身上，决不让你失望的。”
说完，把胸脯拍得哐哐响。
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