方博憋住笑。
“弗雷德效应”其实是方博生造之词,他自己也不知道“弗雷德效应”是啥玩意。
1983年没有互联网,“弗雷德效应”是不是杜撰的名词,无法搜索证伪。
关键是这个神秘莫测的词汇,足以让人懵逼。
这就像方博写作文,从来不背诵名人名言,用的时候,信手拈来,生造一段话,署名某大佬所说便可。
改卷老师谁会去翻书,查找某大佬是否说过这句话。
就算遇到博览群书的倔货,就算他去翻书查找,他能翻遍所有书?
方博明明拿出一条中华烟砸人,却以中华烟做引子说事,抛出一个“弗雷德效应”概念,瞬间先让大堂经理头脑发晕,思维紊乱,注意力一下集中道方博的话题上。
方博含笑说道:
“我想说的主题是,金海酒店菜单上,如果加一个小吃,就像中华烟突然出现在办公桌上,会产生一种吸引眼球的“弗雷德效应”,马上会引起更多顾客的关注。”
大堂经理继续发懵,问道:
“你能不能说仔细些?”
他不好意思打听啥叫“弗雷德效应”。
方博舒口气,心中暗喜:
嗯,很好,咱们可以愉快地谈话了。
方博侃侃而谈:
“麻辣凉皮是咱们这个城市标志性小吃,如果加入到酒店菜单,肯定会受到顾客欢迎,这就是‘弗雷德效应’。”
大堂经理“噗嗤”一声笑了。
“小同学,我们是涉外饭店,服务对象是外宾,餐饮都是西餐,菜单里加入麻辣凉皮,实在是不伦不类了。”
弗雷德效应不过如此嘛。
大堂经理站起身,做出送客的姿态:
“小伙子,谢谢你提出的合理化建议,把烟收起来,请回吧。”
他感觉没必要和懂“弗雷德效应”的年轻人谈下去。
此人年轻,有点可疑。
方博稳坐在椅子上,没有走的意思,断然说道:
“你说加了凉皮的菜单,不伦不类,这其实是‘弗雷德效应’的精妙所在。”
这话勾起大堂经理对“弗雷德效应”的好奇,暂时打消了他驱逐方博的想法。
方博不失时机说道:
“正因为金海酒店的餐饮是纯西餐,加入一道麻辣凉皮,才会彰显‘弗雷德效应’的奇妙。”
大堂经理在思维混乱中挣扎:
“呃,你别云山雾罩了,能不能说得直观一些。”
方博继续天马行空,阐释自己的弗雷德效应理论:
“我家住在李辣姐凉皮店旁边,平时路过凉皮店,经常能遇到外国人慕名而来,打听李辣姐凉皮店,说明李辣姐凉皮,对外宾还是颇有吸引力的。”
大堂经理长长吁口气,瞅着方博,觉得“弗雷德效应”不过如此。
他毫不犹豫打断方博的话:
“呃,你说的也有一点道理,不过这种事很麻烦,不归我管,回头有空,我和餐饮部聊聊,你请回吧。”
这话完全是在敷衍,大堂经理觉得“弗雷德效应”不过如此。
他也不想管餐饮部的闲事。
方博信心十足,并没有走人的意思。
该铺垫的都铺垫好了,下面就要直接放大招了。
只要话说到,不愁大堂经理不动心。
方博说道:
“‘弗雷德效应’的精妙,不仅仅在于用麻辣凉皮吸引外宾,更重要的在于内外双赢,请注意我说的‘更重要’三个字。”
大堂经理又被方博绕得有点发懵:
“内外双赢?”
方博解释说:
“经理您如果把引进麻辣凉皮作为经营之策,报告酒店老总,落实到位,酒店声誉大增,此乃外赢。
最关键的是,同事们会对你佩服的五体投地,坚决支持你的工作,老总还会为你的合理化建议,给你加薪、提职,此乃内赢。”
方博来金海酒店之前,早已打探到这位大堂经理,是凭金海酒店当老总的舅舅关系,入职酒店的。
他入职仅半年,就当上了大堂经理,引起酒店很多老职工非议,他们认为大堂经理业绩平平,老总任人唯亲家天下,这些人正私下串联,要去商业局告状。
如果引进麻辣凉皮,引起新闻轰动效应,就足以堵住老职工的嘴了。
对大堂经理来说,老职工不闹事,是当务之急,重中之重的事情。
大堂经理抬起眼皮,眼中泛出亮光。
方博不失时机加码:
“我有一个朋友,父亲是晚报总编,我常去他的办公室畅谈人生。
他们正在酝酿一个专题报道,名叫‘舌尖上的小吃’,据说第一期就聚焦‘李辣姐凉皮’。
如果酒店引进李辣姐凉皮,我可以请晚报跟进报道,这对提升您的个人声誉,大有助益啊。”
方博根本不清楚晚报大门朝什么方向。
经常去晚报总编办公室畅谈人生,更是子虚乌有的杜撰。
但借助媒体宣传的话,却令大堂经理兴趣大增。
大堂经理瞪大眼睛,长吁一口气:
“嗯,你的这个想法,很有价值。只是酒店的厨师,都是外籍人士,他们不可能做出正宗的李辣姐凉皮。”
方博心想你这蠢猪,难道借力都不会?
方博微笑道:
“这个好办,李辣姐凉皮店会把原汁原味的李辣姐凉皮,直接送到外宾餐桌上。
一碗李辣姐凉皮,就像着咱们城市的一张名片,会让外宾对金海酒店,产生口碑式赞美。”
大堂经理拍一下桌面,从皮椅站起身,双眼贼亮贼亮:
“说得好,‘弗雷德效应’确实不一般。”
对方入戏,就得趁热打铁。
方博说:
“还有,事成之后,我会给您每碗五毛钱的奖励提成,咱们都是生意中人,你懂的。”
方博把自己的五毛钱提成,全部让渡给大堂经理。
只要大堂经理促成此事,其它酒店、宾馆就会跟风。
李辣姐凉皮销量,自然会爆炸式增长,不愁没有利润。
大堂经理瞟一眼桌上的中华烟,抬眼直视方博,小眼神熠熠生辉,热情洋溢。
这高中生模样的小伙不一般,说出的话,思路清晰,逻辑分明,每句话都直达人心,完全是智者之言啊。
特别是最后那句话……呃,5毛的提成。
小伙子很有头脑嘛,懂得共同发展,利益共沾的道理,可以深交哦。