山民比较淳朴，小青和小霞言谈中毫不掩饰双牛寨以雨前茶招揽客人，以雨前茶的稀缺程度，一百五十金币一两也不为过，总会有如夏雪梅这样喜欢雨前茶的客人。所有的食材确实很新鲜，可这顿午餐的价格也不便宜，比起那些大酒店不但毫不逊色，并且价格更高，几乎是大酒店的一倍。
不过话说回来，双牛寨位置偏僻，接待的游客远不及大酒店，为了一桌客人杀猪宰牛，这点大酒店绝对做不到，客人多的话自然没什么，据小青两人所说，双牛寨最热闹的时候也不超过十拨客人。双牛寨经常接待过往的游客，虽然是现杀现宰，但速度不慢，两桌丰盛的午餐很快摆上餐桌，不过与速度相比，大厨的水平实在不敢恭维。
酒是双牛寨自酿的纯包谷酒，虽然很普通但窖藏时间不短，王仁智喝的有滋有味，桃芳等女性喝的是双牛寨自产的桂花酒，这是双牛寨的又一特色。饭后大伙酒足饭饱，但一个个酒都有些过量，这段山势虽然比较平缓，但山区难免有部分路段比较危险，安全起见，众人只能在双牛寨歇息一晚。
下午一行人在双牛寨附近随意转转，沿着山谷走了不远，便发现牛蹄沟景色确实很不错，一个个湖泊水潭星罗棋布，有的清澈见底有的深不可测。可惜的是来的季节不好，负责可下水畅游一番，王仁智游兴大发，他决定明天畅游牛蹄沟，这时桃芳三人才透露，大伙中午是故意过的量，就是想在此留宿一晚。
王仁智告诉桃芳三人道：“你们仨明天别埋怨，我们去游牛蹄沟你们留在双牛寨，我可不想你们游玩回来走不成路。”牛蹄沟景色虽然很美，可供游览行走的仅有崎岖不平的小路，就算有大路，桃芳三人脚上的细高跟鞋走一天来回二三十公里她们也受不了，玩一趟几天缓的赔本买卖不能干。
娜娜道：“老大放宽心，我们也不想让老大背着我们，绥江之行想起来还胆战心惊，放到现在我反正不跟着老大，谁胆大不怕遭罪谁去。”那次绥江之行让娜娜和楠楠受了不少罪，当时她们俩不敢抗拒，至今记忆犹新，想起来都害怕，娜娜赶紧声明，桃芳也曾经听两人说过，她们的目的是多留一晚看看能否设法弄点雨前茶。
王仁智等人欣赏牛蹄沟的美景，周围可见双牛寨劳作的乡民，王仁智和三对武师夫妇对眼前的情景很熟悉，桃芳三人从未近距离接触这种田园生活，对眼前见到的一切都很好奇。远离喧嚣的都市，这里没有尔虞我诈的纷争，不必考虑烦心事，也不为各地产业操心，众人心情从没像现在这般大好，刚离开家便体会到散心的快乐。
桃芳率先发现，所见的大小水面仅偶尔可见到小鱼，想起午饭的鱼虾，不禁产生疑问，楠楠嘲讽她常识都不知道，没听过常言道水至清则无鱼吗？清澈见底的水里肯定没有大鱼，大鱼都在大水塘或者深水里藏匿，不过也应该不多，双牛寨的鱼虾应该来自附近的一些水塘，这些有鱼虾的水塘与牛蹄沟的活水恐怕人为隔离成死水。
娜娜也帮腔道：“就是，水肥才适宜鱼虾成长，清澈见底的水确实好看养眼，但对鱼虾来讲太廋，水里没营养鱼虾自然少就算有也长得慢。”
桃芳听后来了兴趣，要去附近寻找有鱼虾的水塘，娜娜和楠楠虽然笑话桃芳，其实她们俩也没见过所谓适宜鱼虾生长的水塘，马上响应桃芳的提议，王仁智道：“我劝你们还是别去找，找到了也是啥也看不见，无非就是看上去水浑一点，没啥看头，还不如这的景色看的舒服，要去你们去，我可不和你们去。”
其实如今的熊背梁几乎等于田园生活，但熊背梁缺水，熊背梁周边山高沟深，沟底的水由于污染尚未完全根治，生态处于恢复期，因此牛蹄沟就显得一切都新鲜。楠楠道：“老大不去我们去了啊，晚上回去给老大汇报我们在这里的见闻。”说着拽上桃芳就走。
王仁智道：“你们慢点，小心别崴了脚，这的路开始凹凸不平的山路。”
桃芳道：“知道了老大。”
桃芳三人没有山野生活的经历，看啥都新鲜，兴致勃勃的去寻找有鱼虾的水塘，王仁智和一对武师夫妻留在原地继续游览。三人边走边聊，牛蹄沟是一道长十几公里宽约七八百米的山谷，由于山势较为平缓，因此山谷底部形成多条溪流，溪流清澈见底徜徉其间确实心旷神怡。
山谷两旁洪水过后的痕迹清晰可见，不发洪水时牛蹄沟的景色确实很美，可是景色也意味着这里不适合人类生存，说句不好听的话就是穷山恶水。山谷中遍布大小不一奇形怪状的各色石块，两旁隔三差五可见耕地农田，看来双牛寨的山民不愁吃喝，但交通不便物资比较匮乏。
三人离开河道，登上两旁山坡，发现牛蹄沟山势虽然平缓，但此山为石山缺少土壤，各色奇形怪状的树木杂草横生，与那种山势崎岖险峻的山脉植被相仿。牛蹄沟正是因为景色秀丽，山势平缓便于游人行走吸引游客，不过几个小时也未见一个游人，估计牛蹄沟是借助麒麟山的名声在此招揽游人。
三人发现夹杂在怪树杂草中的很多山茶，不少山茶已经连接成片，有不少人为栽种的痕迹，漫山遍野开放的鲜花中数山茶花最多。三人站在山坡远眺之下，可看出各处农田有不少人为的痕迹，并非利用天然形成的地势，双牛寨能有今天安逸富足的生活，山民付出勤劳的汗水绝不会少。
王仁智留意这片山区是否生长药材，这也是他答应走麒麟山这条路的原因之一，联盟军在南部山区驻有重兵，有几条便于调兵的主干线，穿越麒麟山一路走的是各种小路，但便于近距离考察南部山区。成年累月承受各种压力，精神始终处于紧张状态，陡然在山野中漫步，思想压力顿减心里极为轻松，就连武师夫妻都感觉今晚应该在双牛寨住一晚，明晚前往麒麟山。
游玩时间过的很快，不知不觉大半个下午过去了，三人回双牛寨准备用晚餐，至于明天的行程王仁智听取桃芳三人的意见，他这次外出不打算发号施令。回去的路上遇见几名身着联盟军军服的军官，他们应该是抵达双牛寨时间不长，安置了住处出来转转，晚上应该在双牛寨歇息。
回到双牛寨，发现山下多了几辆小车，小霞见三人回来，赶忙安排侍女上茶，桃芳等人玩的兴起，天快黑了也不见回来，三人懒得点餐，告诉小霞看着安排。小霞高兴的答应后告辞，晚上双牛寨来了几拨客人，需她和小青出面接待，依旧如中午满是大鱼大肉，味道依旧不敢恭维。
这边饭菜摆上餐桌，那边桃芳等人也回来了，赶忙洗漱后用餐，王仁智晚上用的是自带的芦河老窖，桃芳等人饮的是双牛寨的桂花酒。桃芳等人在双牛寨还没玩够，她们已经决定明天继续留一天，看看能否品尝自己亲手在水塘中钓的鱼，谈及这些联盟军军官，才知道他们是游玩麒麟山之后路过双牛寨。
一夜无话，第二天一早王仁智与两位武师出发游览牛蹄沟，桃芳等人兴致勃勃的去水塘钓鱼，王仁智三人一路上行，所见的美景与双牛寨附近差异不大。最后几公里山路难行，但溪流景色更美，间或还可见到小瀑布，更令人意想不到的是牛蹄沟尽头竟然还有人烟，三人在山坡上发现几十间房舍。
抵近之后发现，横亘在牛蹄沟尽头的山坡上山茶密布，沿途看见的山茶与这里相比太少了，虽然有几十间房舍，但很安静好像无人在此居住。三人登上山坡，眼前房舍前出现一个宽约六七米长约二十多米，总面积不到二百平米人为修建的平坝，平坝上摆放着一张木桌和几把藤椅。
三人行走十几公里山路，刚好在此歇息，落座后回头观望牛蹄沟，赫然发现一个个大小不一的水潭湖泊犹如一头牛踩踏而成，难怪以不雅的牛蹄沟命名。三人点上香烟，一名武师道：“双牛寨真不会做生意，这个地方是观赏牛蹄沟的最佳场所，却不设法把游人引到这里，他们赚钱游人也不虚此行。”
王仁智道：“你说这话好像不对吧？我看人家双牛寨就做的很不错，咱们沿途过来基本上牛蹄沟保持原貌，少量人为痕迹也最大限度的保持自然状况。牛蹄沟在这里无疑是观赏最佳之处，人家在这里给游人开了这么大一片平地，可是你想想，有多少人愿意为了看一眼牛蹄沟全貌走十几公里山路？不是每个人都和咱们一样，你说对不对。”
话音刚落，身后有人说道：“这位老板说的很对，这里是观赏牛蹄沟的最佳位置，双牛寨尽量替游人提供便利，可游人因为畏惧十几公里山路很少来这里，不是双牛寨不好客，而是受自然环境影响。”
三人起身看见一名穿着与普通山民相仿的老者，身后跟着两名少年，王仁智赶忙道：“感谢老人家理解，我等游览牛蹄沟，打扰之处还请见谅。”
老者笑道：“哪里哪里，来的都是双牛寨的贵客，双牛寨举双手欢迎还嫌不及，那谈得上打扰，快请坐，一路十几公里山路诸位需要休息，在下这就给贵客上茶。”说罢吩咐两名少年回去沏茶。
三人忙给老者让座，落座之后一番攀谈，原来老者是小青和小霞的曾祖，刚才那两个少年也是他的曾孙，老者姓孙，是一位退役的联盟军军官之后，常年在此居住。攀谈中了解到，双牛寨目前以牛姓两兄弟以及孙姓三户人家组成，牛氏世代在牛蹄沟居住，孙姓为后来迁居于此，三家在此历经数代人相处十分融洽，老者目前为孙姓第七代头领。
据孙姓老者介绍，牛蹄沟大战之前共有三个村庄，据说当时人口近万，但均毁于两千年前的那场大战，山民流离失所逃亡他乡生活。战后牛家两兄弟留恋故土，携家眷迁回牛蹄沟。老者先祖曾经在牛蹄沟战斗生活，年老退役后便携家眷在此生活，如今双牛寨经过两千年发展，拥有四百多口人，三家人生活虽然谈不上富裕，但远离纷争比较安逸。
午饭由在此照料老者生活的一位寡居孙媳负责，两名少年一个是她儿子，另一个少年父母已经离世，在此照料曾祖生活。双牛寨生活虽然安逸，但医疗条件不好，人口死亡率较高，老者目前也是鳏居，远离人群儿童教育不易，也有很多困扰。
最大的困扰还不是这些，而是子孙成家立业的问题，牛蹄沟交通不便，山区人烟稀少，小青小霞年过三十仍然孑然一身云英未嫁，这两个少年年过二十还未顾及他们的终身大事。孙家虽然势力不及牛家，但相处和谐不偏不倚，小青小霞以及负责接待客人的年轻人解决终身大事之后，便换其他人，成家之后担任侍者。