毫无疑问,茶颜悦色真的火了!
之后的几天里,茶颜悦色这个横空出世的奶茶品牌,不断地凭借着各种推陈出新、吸人眼球的新奇奶茶,以及那群略微带着点儿制服诱惑的帅哥美女店员,在大半个魔都以及互联网上火热起来。
最近三天的日均销售量,全部都突破了一千两百单大关!每天卖出去的奶茶数量,平均都在两千五百到三千杯,甚至更多。
毕竟一单可不一定等于一杯奶茶。大多数情况下,一单一般都在两到三杯,甚至四到六杯的情况也比较常见。
换言之,目前店里的均客单价,都在五六十块左右,百元以上的单子也占总单量的三分之一。
不得不说,大魔都的有钱人,还有打肿脸充胖子的盆友,可是真的多啊。
实际上,火爆的出单量,也带来了一个最初完全意想不到的小问题:店里的封杯机由于频繁工作,竟然趴窝了两台。
说实话,这确实有够离谱。要知道开店之初,出于可靠性以及效率的考量,再加上夏侯操也是真不差钱,挑选的封杯机可都是大牌行货。
现在倒好,开业三天直接趴窝了两台,剩下的四台看起来也有点儿勉励支撑的样子。
不过仔细想想,其实倒也不是不能理解。
奶茶制作起来肯定不可能是一杯一杯的来,而是订单汇总之后,成批次的制作。
等到了最后环节上封杯机,基本就是一刻不停人肉流水线一般的作业。
假设完成一次封杯只需要三秒钟,一分钟不间断就是20杯的量。
当然,这种完全理想状态属于工厂,奶茶店肯定不可能。
但即便如此,保持高速运作下,一台机器一小时出个一百多杯甚至更多也非常普遍。
这种情况下,封杯机的性能当然很受到考验了。
其实这种情况还算是好的,因为茶颜悦色的这些奶茶,大都是夏侯操从前世借鉴而来的所谓新式、网红式奶茶。
这些奶茶的本质虽然还是香精、乳粉的勾兑品,但至少外在的表现形式却是经过大大包装与改良的。
哪怕是批量制作,平均一杯奶茶的出品时间也在一分钟左右。而这,几乎已经是极限了。
要是碰到某些客人点单打爆白桃、暴打香橙之类的鬼玩意儿,那店内外的所有客人,绝对能从店员们身上深切的感受一把什么叫做打工人之怒。
嗯,尤其是店里12名店员中唯一的4名男性。
哦,对了。开业后的这几天里,夏侯操又紧急招进来了8个年轻的美女店员来。
其中四人是全职的正式员工,剩下四人则是兼职的小时工,按小时计费支付报酬的那种。
于是乎,算上所有正式与非正式的员工,茶颜悦色一号店里的总用工人数,已经达到了20人之多!
不得不说,作为一家经营面积百平米左右的奶茶店,正式加非正式店员高达20个,实在是有够离谱的。
然而更离谱的还在后面。等一个月后店铺的情况稳定下来,需要开始执行正常化、常态化的早晚班制度,需要的人手恐怕还要再增加啊。
当然,再需要招人也是以后的事儿,那时候就不需要夏侯操这个老板亲自操办,茶颜悦色一号店的孙安楠店长就能办妥。
而随着奶茶店的运营渐渐展开并步入正轨,夏侯操那边期盼已久的招商加盟圈钱计划,也早已启动并顺利进行了。
由于茶颜悦色开业后表现实在太过优秀,本身就是一个巨大的卖点。
一大堆所谓的自来水们都在自己的朋友圈、微博上分享并安利自己的亲朋好友。
再加上许多博主为了蹭热度,赚流量,还特意跑过来主动打卡拍照,买上几杯奶茶的同时,还免费的做了宣传推广。
光这一下,就给夏侯操省下来了不少的宣传推广费用。
另外,王奕带着远月投资那边也使了不少劲儿,在目前主流的门户网站、视频网站上都投放了关于茶颜悦色的广告与宣传视频。
虽说名气的扩散速度相比夏侯操前世,那些经典的短视频病毒式营销案例而言确实慢了不少,火爆程度更是差几个两级。
但放在眼下这个14年的档口,已经足够快速,离谱了。
总之还是那句话,茶颜悦色真的彻底火爆了,完全达到了夏侯操最初的预期。
从开业的第二天下午,远月投资那边专门为了茶颜悦色招商引资行动而设立的招商部就接到了咨询电话。
随后从那时起,招商部的电话铃声便从早到晚响个不停。原先准备的两部电话根本不够用,最后直接翻了三倍,增加到了六台。
然而即便如此,电话还是叮铃铃的响个不停,还不分昼夜,直把几个娇滴滴的客服小姐姐干蒙圈了。
最后没办法,全公司三分之二的人都被临时调过去客串电话客服。制定好排班表,三班两倒,每班12小时,不停接电话。
忘了说,这其中最苦逼的就要数刚刚入职还没几天的戴曦小姐。
目前法务部门就她一个人,且部门还没正式建立,处于草创阶段。
这种情况下,在公司算是无归属“闲人”的戴曦自然而然就被抓了壮丁,直接丢进了招商部的客服小组,开始了苦逼的电话客服生涯。
有一说一,戴曦干的还相当不错。
毕竟她在咖啡店干了好几年,整天面对着形形色色的陌生人。再加上戴曦本人口才了得,算是相当的能说会道。
再加上记忆力强,博闻强记,逻辑思维敏锐,说话有条理等优点,戴曦在客服小组那儿干的可谓是风生水起。
投资部的总监段鹏都专门找过夏侯操,希望能把戴曦这么优秀的员工调来自己的投资部,只是最后被夏侯操笑着拒绝了。
总而言之,在形势一片大好的当下,大赚特赚已经是完全在意料之中的了。
唯一的争议便是,这个“大赚特赚”究竟能“大”能“特”到什么程度。
不过根据王奕给自己测算的金额来看,总之非常令人激动振奋就是了。