秋风吹落。
最后一片挣扎在枝头的树叶。
慢慢的,地面枯叶被积雪覆盖,叶类蔬菜经过寒气的洗礼,开始甜度增加,迎来了旬期。
白萝卜。
大葱。
小松菜。
都是这类蔬菜的代表。
而水果类中的蜜柑、伊予柑、柠檬、草莓等,则在冬季进入收获期。
因此,围坐在暖炉旁分拨橘子,是很多老派霓虹人脑海中对于冬天的印象画。
……
时间稍纵即逝。
在众人的观望之下,林旭的石狩锅终于完成!
汤底,使用高丽菜、洋葱加进昆布高汤中熬煮后,使用白味噌调制而成。
除了新鲜鲑鱼的切块外,还加入茼蒿菜、长葱、蒟蒻丝、豆腐、胡萝卜、圆白菜等新鲜食材,再将鲑鱼卵分散撒在汤中,并且在豆腐上洒上山椒粉调味!
可见,除了鲑鱼是使用大西洋产的,鲜蔬当然也是使用一些时令食材。
当这道精心烹制的石狩锅,被缓缓端上桌。
整个空间。
迅速被一层热腾腾的白气,所笼罩。
那蒸腾而上的热气,不仅带来了视觉上的享受,更让人的嗅觉受到了前所未有的冲击。
鱼香四溢,如同晨间清新的海风,又似山间潺潺的溪流,阵阵袭来,仿佛能瞬间穿越到那片遥远的北海道渔村,感受那份来自大自然的馈赠。
“好……好香啊!”
“石狩锅的香味,好浓郁耶!”
真由美动动鼻尖,差点失去了神智。
恨不得赶紧扑过来,将这锅滚烫的石狩锅全部吞掉。
……
林旭,擦了擦汗珠子。
随后拿起勺子,从锅中连续舀起,盛装到另一个小碗。
接着将这碗石狩锅料理,递到真由美面前,道:“吃吃看吧,吃完给个评价。”
“我?
“真……真的可以吗?”
真由美,感到难以置信。
但是在得到了林旭的肯定,她却早已按捺不住内心的激动,直接就伸手接着过来。
毫不客气地舀起一勺汤,吹了吹,全然不顾那滚烫的温度,送入口中。
滚烫的汤汁,瞬间在舌尖蔓延开来,带着鱼肉的鲜美和香料的馥郁,顺着喉咙滑下,暖意从胃部扩散到全身。
顷刻间。
她目瞪口呆了!
……
汤的味道。
初尝之下是略咸鲜口,那是来自鲑鱼骨与昆布高汤的完美融合。
咸中,带着一丝丝不易察觉的甘甜,那是味噌独有的韵味,在舌尖全方位绽放。
细细回味起来。
那股甜味愈发明显,却又不至于腻口。
“实在是太美味了!”真由美渐渐回神,赞不绝口道。
她那双水汪汪的眼睛,闪烁着兴奋的光芒:“汤鲜、料足,仅是一口汤就能让人感到很温暖,全身都充满了力量啊!”
汤的热量很高。
烫得她不得不小心翼翼的吹凉。
但即便如此,那份浓郁的汤味依然让她欲罢不能,流连忘返。
……
以她的个人水准。
自然是无法像薙切绘里奈那样,去认真分析和揣摩,这石狩锅的汤为何会如此美味?
然而。
好的料理,约等于好吃。
什么火候的精准把控、食材的搭配、调味料的配比……
这些,她永远都不会懂,但她知道林旭的这石狩锅,就是只有四个字:
好吃到爆!
……
说来也神奇。
石狩锅的汤,既可作为一道独立的汤品,又能与肉类一同烹煮,成为一道风味独特的佳肴。
更能作为火锅的汤底,将各种食材的美味集于一身。
真由美,继续喝着这汤的每一丝味道。
随后,她忍不住再次夹起一块鲑鱼肉,送入口中咬了咬,去感受着鱼肉与汤汁的完美交融。
鲑鱼肉被煮得恰到好处,既保留了鱼肉鲜美,又融入了汤汁醇厚。
一入口。
那股香喷喷的鱼香味,便如潮水般涌来,萦绕在鼻尖。
鲑鱼肉,有弹性又有嚼劲。
吃在嘴里,能感受到大海的力量与生命的活力,同时又融合了石狩锅中所有食材的味道,层次分明,口感丰富。
……
“哇哦。”
“真是太棒了,这样的石狩锅料理……好厉害!”
咽了咽,真由美眼睛都亮了,她可以肯定,这辈子就没吃过这么美味的石狩锅啊!
鱼肉。
肉质鲜柔。
口感滑嫩,入口即化。
却又带着一丝丝不易察觉的韧性,让人在品尝的过程中,始终感到惊喜。
锅内的胡萝卜、白菜、大葱等食材,也在这一刻发挥了它们的作用,既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩,使得整锅石狩锅的味道更加和谐!
同时,火候的掌握更是恰到好处。
若再煮一刻,则鱼肉太老而烂;若心急而早早关火,则会少了嚼劲和鲜味。
如此。
这样的鲑鱼肉。
的确不管是味道层面,还是肉质方面,都到了完美的境地!
……
慢慢的。
她的脸颊,浮起了红晕。
像是被石狩锅的热气熏染,又像是被这股至美的味道征服了。
真由美,只感到身体越来越热,额头渗出细密汗珠,呼吸也变得急促起来。
眼前的景象。
开始模糊,仿佛被一层薄雾笼罩。
耳边只剩下自己心跳的声音,“砰砰”作响,像是从深海传来的回响。
突然,她的意识被一股力量拉扯,坠入了某个奇异的世界。
在这个世界,她不再是那个坐在餐桌旁的女孩,而是化身为一名身姿曼妙的潜水员,置身于深海之中。
身着紧身潜水服。
黑色的材质,勾勒出她曼妙的曲线。
水波,轻轻拂过她的肌肤,带来一丝丝凉意。
她在水中自如的游动,而随着水流的节奏轻轻摇曳,身体也愈发轻盈,穿梭在珊瑚丛中,那五彩斑斓的鱼群在她身边游过。
偶尔,还有几条调皮的小鱼,用尾巴拍打她的手臂,带来一阵痒意。
就在这时,几条体型较大的鲑鱼游了过来。
它们的眼神带着狡黠,开始围着她转圈,时而用嘴轻轻触碰她的腰肢,时而用尾巴扫过她的脚踝。
“不……不要……哦……不行……那里真的不行……”
那阵阵酥麻的感觉。
终于,让真由美忍不住惊叫起来!