他记得自己当年参加海选时，第一关就是刀功。
毕竟学徒，杂活几乎都是他们在干。
比如切菜、杀鱼、切肉。
这些主厨都不用亲自做的。
当然，遇到特别重要的任务，他们才会出手。
而作为学徒，虽说只是切菜，但也代表了丰泽园的形象。
所以必须达到一定标准。
这两日他并不焦虑。
有了虚影的指导，他的刀功绝对达到了合格水准。
至于后续的考核内容，他就一无所知了。
三天时间转瞬即逝。
丰泽楼前早已人头攒动。
“欢迎大家来到丰泽园，我是负责人王德福。”
“今天有许多人报名参加我们的师徒考核。”
“在此，我还是得简单说明一下我们丰泽园的规矩。”
“首先，成为学徒后，学徒期为三年，这期间丰泽园包吃包住。”
“至于工资，由你们的师父根据你们的表现来定，表现不佳，一分都拿不到。”
“其次，成为学徒的三年内，如果有人违反饭庄规定，我们会考虑是否解雇。”
“第三，你们的日常生活都在饭庄内，只有办事、下班或休假时才能外出，其余时间需请假。”
“第四，学艺先学德，我们丰泽园除了看重厨艺，还要求个人品德。”
“当然，在成为师徒前，我们会进行简单的考核，只有通过的人才能留下。”
王负责人简要地讲解了一下。
下面一群十几岁的少年聚精会神地听着，因为这关系到每个人的切身利益。
每个人都把每条规矩记得清清楚楚。
“果真，丰泽园的要求就是高，不仅限年龄，还要基本的厨艺，连品行也要达标。”
何雨柱在人群中听着王负责人的规定，默默思索着。
如果比的是烹饪技巧，短时间内就能显出高下。
但人的品德这种事儿，短时间内根本看不出来。
所以接下来的考试还是和烹饪技术有关。
不过他对自己的厨艺相当自信。
有了那个幻影的帮助，他的烹饪水平已经有了很大的提升。
他同时看了看周围的竞争对手。
他们看起来年纪都不大，大概都在十五岁左右。
许多人一看就知道出身不凡，可能是哪个著名厨师的后代。
可以想象，他们的烹饪技术绝对了得，甚至有些孩子，他们的手艺足以开个饭馆。
讲完规则后，王德福领着一群孩子走向考场。
考场就在丰泽园里头。
里面是青砖碧瓦，环境清幽，山水相映。
果然不愧是49城的六大名楼之一。
单是看一眼，就让人恨不得永远住在这儿。
从里到外的每一样装饰都非常奢华，但在这儿却给人一种宁静的感觉。
很快，他们到达了考场，一切必要的厨具和食材早已准备妥当。
看到这样的阵仗，大家都知道这是要考烹饪技术了。
“我们丰泽园有八位大厨，每一位在业界都有着响当当的名声。”
“今天，我们请来了其中的三位，分别是胡中银师傅，齐思明师傅和李大同师傅。”
听到这话，下方的许多学徒眼中流露出羡慕和崇拜的神色。
我了解厨师这个行业，入门门槛很低，任何人轻易就能加入。
但加入并不意味着就能做得出色。
能在业界声名鹊起的厨师，那可是万里挑一的人才。
他们每个人不仅基本功扎实，最关键的是每个人都有自己独特的绝活。
同样的菜肴，他们能做得比别人更美味。
这三位名厨的水平已经达到国家级。
他们做的菜肴，让无数达官贵人都交口称赞。
“快开始第一个环节吧。”
胡中银的表情严肃，一看就是个严格的师傅。
当然，主要是因为他们事务繁重，每天都有很多事情要做。
这样的事情其实根本不需要他们亲自动手。
“各位学徒，请挑选你们的切菜板。”
“第一个考核是刀功，所有的刀具都一样。”
“食材是土豆和萝卜，你们的任务是在一分钟内把它们切成长丝。”
“之后三位大厨会给你们评分。”
王德福话音刚落，现场的学徒们立刻行动起来。
他们纷纷选择自己的切菜板。
然而，有些人还在仔细查看案板上的刀具，想挑出质量更好的切菜刀。
何雨柱对此毫不在意。
要说真比拼刀工，对他来说太简单了，就算用家里普通的切菜刀，他也自信能满足这次考试的要求。
更何况丰泽园提供的刀具，肯定比一般家庭的刀具更出色。
何雨柱那份镇定自信的样子，也让现场的三位大厨多看了几眼。
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