东庄实际上并非其本名，它有个有趣的称呼——饼儿庄。这名字的由来与李显有些关联——此庄原属皇庄，编号丙二，显庆三年，高宗将其赐予李显。本应由李显为其取个响亮名号，奈何当时李显年幼贪玩，未加理会，这庄子也就一直没有正式名称，众人只好沿用旧名，传来传去，竟谐音成了“饼儿庄”，叫起来倒是颇为顺口。不过，真正让饼儿庄闻名十里八乡的并非这有趣的名字，而是庄中的能人管事邓诚，他能让这不算大的庄子获得比别家更多的收益。
邓诚年纪不大，刚过三十，却面容沧桑，肤色黝黑，总是一脸严肃，看起来更显老态。不过，他双目有神，即便面对李显这位主子，也丝毫不显拘谨。行礼恭敬谦逊，神情举止却从容不迫，这让李显暗暗称奇，心中顿生好感。
“邓主事免礼，孤此番前来仓促，若有打扰，还望邓管事莫怪。”
李显见邓诚气度不凡，心中欢喜，言语间客气许多，神情和蔼，不似在吩咐下人，倒像对待访客。
“属下不敢，殿下有事尽管吩咐，属下定当遵命。”
邓诚并未因李显的和蔼而惶恐，落落大方地起身，躬身拱手回了一句。
“嗯，那好，烦请邓管事带孤在庄中随意走走。”
李显虽对邓诚高看一眼，但不打算立刻表明来意，也不急着考察其经商才能，笑着挥挥手，提出这个简单要求。
“是，属下遵命，殿下请！”
邓诚不明白李显来意和在庄中走走的用意，心中虽有疑惑，但未出言询问，只是恭敬地后退半步，侧身躬身，做出“请”的手势。
“嗯。”
李显不再多言，笑着点头，迈步前行。一路走，一路看，不时提问，仿佛对一切都充满好奇。好在邓诚熟悉庄中事务，应答流畅得体，几句话就能把缘由解释清楚。
正所谓眼见为实，这一看，李显惊喜不已——别看李显养尊处优，其实对农业并不陌生。后世为官时，他从乡镇起步，起初负责农业，常往田间地头跑。虽不敢称农业专家，但绝非外行。当年西安周边“生态农庄”的兴起便是他的政绩之一。而眼前所见，竟与当年他倡导的如出一辙，虽有细微差别，但总体相似——果园、菜地、稻田、养猪场、养禽场围绕鱼塘依次排列，以烂菜叶、秸秆作饲料，经家畜家禽消化，转为粪便，粪便又作肥料还田。鱼塘除作灌溉水源，还能养鱼、养鸭、种莲藕。关键是家畜粪便还田能保证田地肥力充足，无需轮作，收益远超同等面积的其他庄园也就不足为奇。
“生态农庄”看似平常，实则妙在循环利用。这概念非寻常人能想出，即便想到，操作也不易。任何环节出错，整个链条就会崩溃。这一点李显深有体会，深知其中艰难。然而，这一切对邓诚来说似乎不难，整个饼儿庄在他管理下井井有条。庄中佃户分工明确，又相互协作，完全符合后世管理学经典。
神了，真神了，这家伙莫非也是穿越而来？李显在庄中转了一圈，心情愉悦之余，不禁心生一丝怀疑。要知道这个时代的农民只知在地里埋头苦干，毫无循环利用的概念。别说此时的农民，即便后世工业发达时期，多数农民依然懵懂。能想到“生态循环”概念的，绝对是精英人物。如今这先进理念竟出现在自家庄子，李显怎能不疑？不过李显城府深，未急着探究，而是带着疑问继续逛园子，直到回到庄园主院，屏退众人，只留邓诚，这才打算考究一番。
“邓管事把庄子管理得很好，合孤心意，辛苦了。”
李显前世官场，常与手下“谈心”，套话技巧娴熟。此刻不急追问，先摆出闲聊姿态，笑着夸赞邓诚几句。其实，就饼儿庄现状而言，若由李显自己管理，最多增加沼气利用，其余方面难以改进，此番夸赞并非虚言。
“殿下过奖，此乃属下分内之事。”
邓诚不信李显只为视察农庄而来，但李显未言，他不敢乱问。此刻听李显夸赞，忙躬身逊谢。
“嗯，话虽如此，但办事得力当赏。孤非小气之人，你能真心为孤做事，孤不会亏待你。孤这就下令，赏钱三十贯，月俸加倍，邓管事可满意？”李显显然对邓诚的态度满意，笑着点头，大方封赏。
“这……属下受之有愧，请殿下收回成命，属下……”
李显的赏格颇重，邓诚不仅未欣喜若狂，反而惶恐推辞。
“邓管事不必推辞，孤言出必行，此事已定！”
李显哈哈一笑，挥手打断邓诚，豪爽定论。
“属下，属下谢殿下恩赏！”
听李显如此坚决，邓诚无法再拒绝，满脸激动，大礼参拜，声音颤抖。
“这就对了，起身吧，在孤面前不必拘束，孤不喜虚礼。”李显笑着虚抬手，让邓诚起身，然后笑吟吟地打量他一番，随意问道：“听闻邓管事是太原人氏，不知家中还有何人？”
“回殿下，家父早逝，家中尚有老母，如今与贱内及三子都在庄中。”邓诚收敛激动心情，恭敬回答。
“哦，如此甚好，一家人能团聚，不错。”李显笑着点评一句，再次将话题引到“生态农庄”：“孤见你把庄子打理出色，非一般人能做到，不知邓管事从何处学得这等本事，孤好奇得很。”
“殿下明鉴，此乃《齐民要术》所授，并非属下独创。属下学业未成，杂书倒读了不少，幼时记下，见庄中情形可行，便尝试实施，侥幸成功，不敢居功。”邓诚见李显问起庄子，未作隐瞒，谦逊回答。
“《齐民要术》？”
李显知晓此书乃北魏农学家贾思勰所著，也曾浏览，却未深入研读，对书中内容印象不深，此刻听邓诚所言，不禁一愣。
“属下不敢欺骗殿下，此等耕作之法书中多有提及，只是未单独成章，若不仔细研读，极易忽略。属下不过据经文归纳，不敢掠前人之美。”见李显有疑，邓诚赶忙解释。
“原来如此，倒是孤孤陋寡闻了，邓管事能举一反三，孤不如也。”李显见邓诚不像说谎，信了几分，心中疑惑未解，略作思考，自言自语道：“唔，若能利用沼气，就更完美了。”
“沼气？”
这回邓诚傻眼了，不知李显所说的沼气为何物，喃喃自语，皱眉思索。
“哦？哈哈哈……”
见邓诚苦思，李显突然大笑，笑得邓诚摸不着头脑，不知所措地看着狂笑的李显，欲言又止，窘迫得面色通红。
“殿下，属下，属下……”
邓诚彻底被李显笑懵了，惶恐开口，却不知如何问下去，尴尬得脸色红如鲜血……
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